威尼斯人开户网址:历史冷知识 古人夏天用的冰从哪儿来? 古代没有牙膏竟是吃它去口臭(3)

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[导读]古人在夏季用的冰从何而来?早在先秦时代,古人便利用天然冰来制冷,给食物保鲜、做冷饮。古代没有牙膏竟是吃它去口臭,聪明的先人发现了丁香的功效与作用,吃丁香可以清新口气,避免口臭的尴尬场景。

古人用冰鉴储存冷饮

夏天做好的冷饮容易化掉,咋办?

不用担心,古人还拥有一样神奇的器物——冰鉴。

冰鉴是古代盛冰的容器,简单来说就是将冰块放在一个木制或青铜制作的箱子里。其功能明确,既能保存食品,又可散发冷气,使室内凉爽。它在2000多年前就已经出现了。

冰鉴最先是陶制的,春秋中期以后流行青铜鉴。

冰鉴可以看成是一种原始冰柜,使用时,将盛满饮料或食物的器皿放进去,四周堆满冰块,合上盖子。不久,冷饮就可制成。

“挫糟冻饮,酎清凉些。”《楚辞·招魂》中的这句话是说,夏天饮酒,捞净糟沫后进行冰镇,喝起来清凉味甘,很舒服。

《楚辞·大招》中也说“清馨冻饮”,清澄醇酽之酒冰镇之后宜于夏季饮用。楚国地处南方,盛夏时饮冰镇酒,自然是莫大的享受。

1978年,湖北随州擂鼓墩战国早期1号墓出土的曾侯乙铜冰鉴,就是冰鉴的代表物。

冰鉴的外形其实很有特点,铜制的外壁和内壁之间有很大的空间,若将上面的盖子拿开后俯视,可见它的形状如同一个“回”字。

这好比今天的暖水壶,有外壳和内胆。不同的是,暖水壶的外壳和内胆之间空间很小,冰鉴的外壳和内壁之间空间很大,具有冰镇、温酒的双重功能。

(文史)

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